Puree Xoài Úc Đông Lạnh

Puree Xoài Úc Đông Lạnh

Puree Xoài Úc là nguyên liệu dạng nghiền mịn phù hợp đồ uống, kem, yogurt, sốt trái cây và bakery. Puree xoài công nghiệp tại Việt Nam thường được sản xuất từ xoài tự nhiên, với Brix tối thiểu khoảng 11,5 và pulp tối thiểu khoảng 20% ở một số specification; sản phẩm được đóng bulk hoặc túi nhỏ và bảo quản đông lạnh. Nếu buyer yêu cầu đúng giống Xoài Úc, cần ghi rõ trong PO và xác nhận nguồn nguyên liệu, vì các thông số puree chung không mặc định giống xoài. Không nên dùng màu sắc làm tiêu chí nghiệm thu duy nhất.

Thông số kỹ thuật

• Dạng: mango puree/NFC dạng đông lạnh.
• Nguyên liệu: Xoài Úc khi được xác nhận riêng theo PO.
• Brix tham khảo cho mango puree: tối thiểu khoảng 11,5°Bx.
• Pulp tham khảo: tối thiểu khoảng 20%.
• Đóng gói: 10/20/180 kg bulk hoặc túi retail theo năng lực nhà máy.
• Bảo quản: khoảng -18°C; hạn dùng công nghiệp có thể 24 tháng.

Kích thước và quy cách

Puree không phân cỡ như quả tươi. Cần chốt độ mịn, pulp, Brix, pH và viscosity nếu dây chuyền chiết rót yêu cầu.

Công năng và ứng dụng

Đồ uống, smoothie, yogurt, kem, jam, sauce, bakery và HORECA.

Ưu điểm

Dễ định lượng, hương vị đồng đều hơn nguyên liệu tươi và giảm công đoạn sơ chế.

Những lưu ý quan trọng

Cần kiểm ingredient list, additives, vi sinh, Brix/pH và xác nhận đúng giống Xoài Úc nếu đây là yêu cầu bắt buộc.

Liên hệ với chúng tôi:

Công Ty TNHH Xây Dựng Và Thương Mại XNK Đại Lâm Phát Group

• Mã số thuế: 2902187141
• Địa chỉ: Số 12 Nguyễn Chí Thanh, K11, P. Vinh Hưng, Nghệ An
• Hotline: +84 918 656 498
• Email: dailamphatgroup37@gmail.com

Dạng	Puree
Brix	Theo COA
Pulp	Theo specification
Bảo quản	Đông lạnh